ĂN GÌ ĐỂ CƠ THỂ NHẸ NHÕM, DA ĐẸP, GIẢM NÓNG TRONG MÙA HÈ?

Mùa hè nắng nóng dễ khiến cơ thể mệt mỏi, ăn uống kém ngon, da đổ dầu nhiều hơn và thường có cảm giác “nóng trong”. Theo đó, để cơ thể dễ chịu hơn bạn nên ưu tiên các thực phẩm giàu nước, nhiều rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đạm lành mạnh và hạn chế đồ chiên rán, nhiều đường, nhiều muối.

Vì sao mùa hè cơ thể dễ có cảm giác nóng trong, nặng nề?

Vào mùa hè, nhiệt độ cao làm cơ thể tiết mồ hôi nhiều hơn. Nếu không bổ sung đủ nước và ăn uống thiếu cân bằng, bạn có thể dễ gặp tình trạng khô da, mệt mỏi, đầy bụng hoặc tiêu hóa kém. Bên cạnh đó, thói quen ăn nhiều đồ cay nóng, chiên rán, nước ngọt, trà sữa hoặc thức ăn nhanh cũng có thể khiến cơ thể cảm thấy nặng nề hơn.

Mục tiêu của ăn uống mùa hè không phải là “thải độc cấp tốc”, mà là hỗ trợ cơ thể hoạt động nhẹ nhàng hơn thông qua việc bổ sung đủ nước, chất xơ, vitamin, khoáng chất và giảm bớt các thực phẩm gây quá tải cho hệ tiêu hóa.

Ăn gì để cơ thể nhẹ nhõm, da đẹp trong mùa hè?

Rau xanh –  Nhóm thực phẩm nên có trong mỗi bữa ăn

Rau xanh là lựa chọn quan trọng trong thực đơn mùa hè vì chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và góp phần duy trì thói quen đi tiêu đều đặn.

Một số loại rau phù hợp trong mùa hè gồm:

• Rau mồng tơi
• Rau đay
• Rau dền
• Rau cải xanh
• Bí xanh
• Mướp
• Dưa chuột
• Rau má dùng lượng phù hợp

Bạn có thể chế biến thành món canh, luộc, hấp hoặc salad nhẹ. Nên hạn chế xào nhiều dầu vì có thể làm món ăn trở nên nặng bụng hơn.

Trái cây nhiều nước – Giúp bổ sung nước và vitamin tự nhiên

Vào mùa hè, bạn có thể ưu tiên các loại trái cây như:

• Dưa hấu
• Cam, bưởi
• Thanh long
• Dứa
• Đu đủ
• Dưa lê, dưa lưới
• Ổi, táo, lê

Những loại trái cây này giúp bổ sung nước, vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, nên ăn trái cây tươi thay vì nước ép đóng chai hoặc sinh tố cho nhiều đường. Ăn nguyên miếng giúp giữ lại chất xơ tốt hơn.

Các món canh thanh mát, dễ tiêu

Canh là món ăn rất phù hợp trong mùa hè vì vừa bổ sung nước, vừa giúp bữa ăn dễ nuốt và nhẹ bụng hơn. Một bát canh rau trong bữa cơm có thể giúp bạn ăn ngon hơn mà không cần dùng quá nhiều món dầu mỡ.

Gợi ý một số món canh mùa hè:

• Canh bí xanh nấu tôm hoặc thịt nạc
• Canh mồng tơi nấu cua
• Canh rau đay, mướp
• Canh cải xanh nấu thịt băm
• Canh bầu nấu ngao
• Canh chua thanh nhẹ với cà chua, dứa, giá đỗ

Khi nấu canh, nên giảm muối, hạn chế bột nêm quá nhiều. Ăn mặn có thể khiến cơ thể dễ khát nước và không có lợi cho sức khỏe lâu dài.

Ngũ cốc nguyên hạt và khoai củ – Giúp no lâu, ít nặng bụng

Thay vì ăn quá nhiều cơm trắng hoặc bún, mì tinh chế, bạn có thể thay đổi bằng các nguồn tinh bột lành mạnh hơn như:

• Gạo lứt
• Yến mạch
• Khoai lang
• Ngô
• Bánh mì nguyên cám
• Các loại đậu

Đạm lành mạnh – Ăn đủ nhưng không quá nặng

Mùa hè không nên chỉ ăn rau củ mà bỏ qua chất đạm. Cơ thể vẫn cần protein để duy trì cơ bắp, sức đề kháng và quá trình phục hồi. Tuy nhiên, nên chọn nguồn đạm dễ tiêu và chế biến nhẹ.

• Cá
• Tôm
• Thịt nạc
• Trứng
• Đậu phụ
• Sữa chua không đường
• Các loại đậu

Nên hạn chế thịt chế biến sẵn, đồ nướng cháy cạnh, đồ chiên rán hoặc món quá nhiều gia vị cay nóng.

Sữa chua và thực phẩm lên men –  Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Sữa chua không đường, kefir hoặc một số thực phẩm lên men dùng phù hợp có thể hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Khi tiêu hóa tốt hơn, cơ thể thường có cảm giác nhẹ bụng và dễ chịu hơn.

Bạn có thể dùng sữa chua không đường cùng trái cây tươi như chuối, thanh long, dâu tây hoặc yến mạch. Không nên chọn loại quá nhiều đường vì đường cao có thể không tốt cho làn da và sức khỏe chuyển hóa.

Muốn da đẹp mùa hè, nên ăn theo nguyên tắc nào?

Da đẹp không chỉ phụ thuộc vào mỹ phẩm mà còn liên quan đến chế độ ăn, giấc ngủ, nước uống và thói quen sinh hoạt. Để hỗ trợ làn da trong mùa hè, bạn nên chú ý các nguyên tắc sau:

Bổ sung đủ nước: Nước giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan. Mayo Clinic lưu ý lượng nước mỗi người cần có thể đến từ nước uống, đồ uống khác và thực phẩm; nhu cầu cụ thể thay đổi theo thời tiết, vận động và tình trạng sức khỏe.

Ăn nhiều rau củ quả có màu sắc đa dạng: Rau củ quả nhiều màu thường cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tự nhiên.  Một chế độ ăn giàu rau và trái cây có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ một số bệnh mạn tính.

Hạn chế đường và đồ uống ngọt: Nước ngọt, trà sữa, bánh kẹo, kem ngọt có thể làm tổng lượng đường trong ngày tăng cao. Dùng quá nhiều đường không có lợi cho sức khỏe tổng thể và có thể khiến làn da dễ mất cân bằng hơn ở một số người.

Mùa hè muốn cơ thể nhẹ nhõm, da đẹp và giảm cảm giác nóng trong, hãy bắt đầu từ những lựa chọn đơn giản: ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, món canh thanh mát, uống đủ nước, chọn đạm lành mạnh và hạn chế đồ chiên rán, nhiều đường. Một chế độ ăn hợp lý không tạo hiệu quả tức thì sau một ngày, nhưng sẽ giúp cơ thể dễ chịu hơn khi được duy trì đều đặn.

Hãy chăm sóc cơ thể từ bữa ăn hằng ngày — nhẹ nhàng, cân bằng và phù hợp với nhu cầu của chính bạn.